1   Zahrejte rúru na 200 °C / teplovzdušná 180 °C. Zemiaky premiešajte s olejom a trochou korenia. Vyklopte na veľký plech na pečenie, potom opekajte 30 minút za občasného miešania, kým nebudú chrumkavé, zlaté a prepečené.

2   Medzitým dajte vajcia do malého hrnca s vodou, priveďte do varu a uvarte. Ponorte do misky so studenou vodou a nechajte na niekoľko minút vychladnúť. Olúpte škrupiny a potom nakrájajte na polovice.

3   Vo veľkej šalátovej mise prešľahajte zvyšný olej, červený vínny ocot, kapary a nakrájané paradajky. Okoreňte, pridajte cibuľu, špenát, tuniaka, zemiaky a potom opatrne premiešajte. Navrch ozdobte vajcom.

4   Naservírujte na tanier.