Príprava

1. Cibuľu jemne nakrájajte a jednu tretinu paradajok nasekajte.

2. Avokádo umyte a rozrežte na polovicu, vyberte kôstku a obsah vydlabte lyžicou. Roztlačte ho vidličkou a všetko zmiešajte spolu so šťavou z limetky, petržlenovou vňaťou a štipkou soli.

3. Zvyšné paradajky rozpoľte, osoľte, okoreňte a zalejte olejom.

4. Odkvapkaného lososa servirujte na tanieri s avokádovú omáčkou a cherry paradajkami.

Tip šéfkuchára:

Použitie avokáda je mnohostranné, môžete ho použiť do zeleninového šalátu, na prípravu nátierky i krémovej omáčky. Chuť tohto ovocia trochu pripomína oriešky. Avokádo je výživné a prospešné pre ľudské zdravie, vďaka tomu sa pomaly dostáva do všeobecného povedomia. Na okamžitú spotrebu vyberajte plody, ktoré sú mäkšie na dotyk. Nesmú byť tvrdé, ani na povrchu poškodené.