Príprava

1. Uveďte do varu liter osolenej vody. Pridajte ryžu a vrecko šafranu a ryžu sceďte, len čo je pripravená (asi 12 minút).

2. Cibuľu nakrájajte nadrobno a osmažte dohneda v malej panvici s olejom a sezamovými semienkami, zmažte dozlatista.

3. Posypte ryžu opraženou cibuľou a opečenými sezamovými semienkami. K ryži pridajte na tanier Rio Mare tuniaka a uvarený hrášok a ihneď podávajte.

Tip šéfkuchára:

Osmažte nakrájanú cibuľu v oleji alebo na masle. Pridajte 350 g ryže a smažte 4 minúty za stáleho miešania. Pridajte 6 dl vývaru a varte 15 minút na miernom plameni bez miešania. Po uvarení pridajte trochu masla alebo oleja a oddeľte vidličkou zrnká ryže.